Вера / Это интересно / Пищевая аллергия

Пищевая аллергия

13 мая 2016

Пищевая аллергия — это чрезмерная реакция иммунной системы на некоторые виды пищи, например, на молоко, яйца, арахис, лесные орехи, моллюски, рыбу, пшеницу и сою.

Аллергия — это не то же самое, что непереносимость продуктов. Непереносимость продуктов может наблюдаться при употреблении некоторых из перечисленных продуктов, вызывающих аллергию. Симптомы пищевой аллергии включают крапивницу или экзему, хриплый голос, хрипы, отек губ или лица, боль в животе, диарею или рвоту, проблемы с глотанием, затрудненное дыхание и зуд в глазах, в горле или на коже.
Непереносимость продуктов часто вызывает боль в животе и колики или диарею. Их могут спровоцировать продукты из коровьего молока (непереносимость лактозы) и зерновых, содержащих глютен, например, пшеницы, ячменя и ржи (глютеновая болезнь).


Диагностика

Важно точно идентифицировать подозрительный продукт. Врач может сделать это следующим образом:

  • Давая небольшие количества пищи под медицинским наблюдением (провокация или проба с нагрузкой)
  • Запрещая отдельные виды пищи до тех пор, пока не наступит улучшение, а затем осторожно начиная вводить пищу снова под медицинским наблюдением (диета с исключением)
  • С помощью кожных тестов и анализов крови

Такие тесты всегда нужно проводить под контролем врача-аллерголога, особенно если первая реакция была тяжелой. Тяжелые случаи пищевой аллергии могут провоцировать низкое кровяное давление и блокаду (обструкцию) трахеи.

Лечение и профилактика

Наиболее важный способ лечения — это избегание употребления той или иной пищи, при этом, возможно, нужно будет внимательно читать этикетки и подробно расспрашивать о пище при питании вне дома. Легкую реакцию можно вылечить с помощью антигистаминов. Если реакция тяжелая, она может привести к опасной для жизни обструкции дыхательных путей, при которой требуется немедленное введение эпинефрина (адреналина). Аллерген-специфическая иммунотерапия не помогает при пищевой аллергии. Иногда дети перерастают пищевую аллергию, особенно аллергию на молоко, яйца, пшеницу и сою. Аллергия на арахис, лесные орехи и моллюсков, скорее всего, сохранится на всю жизнь.

Ссылки

American Medical Association.

www.univadis.ru

National Institute of Allergy and Infectious Diseases, US Food and Drug Administration.
Chafen JJS, Newberry SJ, Riedl MA, et al. JAMA. 2010;303(18): 1848–1856.

National Library of Medicine
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0001820

American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology
www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/at-a-glance/foodallergy.aspx

National Institute of Allergy and Infectious Diseases
www.niaid.nih.gov/topics/foodAllergy/understanding/Pages/default.aspx

Для получения консультации, диагностике и лечению по поводу аллергии обратитесь к врачам-специалистам нашего Центра

Рычковой Ольге Александровне, врачу аллергологу-иммунологу, главному специалисту Департамента здравоохранения Тюменской области, д.м.н.

Хохлявиной Анне Валерьевне, врачу аллергологу-иммунологу

Гусевой Элле Леонидовне, врачу-педиатру, гастроэнтерологу

Дмитриевой Ольге Александровне, врачу-терапевту, к.м.н.

Жилиной Екатерине Петровне, врачу-педиатру

Субботиной Татьяне Артамоновне, врачу-педиатру

Новости
26.09.2017

Уважаемые пациенты! Мы рады предложить Вам новые услуги! В Центре Семейной Медицины ВЕРА ведут приём новые врачи-специалисты, а также оказываются новые услуги.

29.06.2017

Снижена цена на ряд услуг

16.06.2017

Поздравление от всего коллектива ЦСМ ВЕРА